Hemos implementado las practicas holísticas de manejo de pasturas del Instituto Savory lo que requiere una inversión significativa en sistemas de captura y distribución de aguas, así como alambrados para en parcelar los potreros más pequeños. Hemos capacitado a nuestro personal para utilizar estas prácticas, y ahora manejamos cerca de 1000 hectáreas en rotación intensa.
Somos el primer establecimiento en implementar el sistema de monitoreo Ecological Outcome VerificationTM (EOVTM) de Instituto Savory en toda la estancia. EOVTM es un protocolo que monitorea la salud de la tierra, incluyendo la salud del suelo, la biodiversidad de la fauna y la flora, la captura de carbono y la regeneración de la tierra.
Nos preocupamos por el bienestar animal, por eso seguimos técnicas de manejo para asegurar el bienestar de nuestro ganado; hemos instalado dos nuevos corrales basados en la filosofía de Temple Grandin, plantamos eucalipto para dar sombra y cobijo, y rotamos nuestro ganado en grupos como manadas naturales. Contamos con el sello de certificación de altos estándares de bienestar animal en Uruguay por nuestras prácticas.
Creemos en capacitar a nuestros empleados para que puedan acompañarnos en nuestro viaje regenerativo. Nuestro equipo directivo tomó cursos de gestión holística de pasturas y bienestar animal, compartiendo esta formación con todos los empleados.
El Álamo utiliza la mejor tecnología disponible. La administración busca continuamente mejorar la eficiencia y el rendimiento, mejorando el stock genético de sus animales, explorando nuevas variedades de semilla, probando sistemas de riego e implementando software de tecnología agrícola de vanguardia.
Trabajamos con socios que comparten nuestra filosofía.
